Växtguider Basilika

Växtguider Basilika Basilika (Ocimum basilicum) är en värmeälskande ört som ursprungligen kommer från Asien. Den används ofta i det italienska köket för att ge smak åt pasta, pizza, sallader och andra maträtter. Basilika är också en viktig ingrediens i pesto, en sås som traditionellt görs av basilika, olivolja, pinjenötter, parmesanost och vitlök. Odling Basilika är […]

Växtguider Basilika

Basilika (Ocimum basilicum) är en värmeälskande ört som ursprungligen kommer från Asien. Den används ofta i det italienska köket för att ge smak åt pasta, pizza, sallader och andra maträtter. Basilika är också en viktig ingrediens i pesto, en sås som traditionellt görs av basilika, olivolja, pinjenötter, parmesanost och vitlök.

Odling

Basilika är en lätt växt att odla i hemmaträdgården eller i krukor på balkongen eller uteplatsen. Den trivs bäst i full sol eller delvis skugga i väldränerad jord. Den behöver regelbunden vattning, särskilt under varma och torra förhållanden.

Basilika kan sås direkt i trädgården eller krukan efter den sista frosten. Du kan också starta inomhus 6-8 veckor innan du planerar att plantera ut den. Växterna ska planteras med ett avstånd på 30-45 cm. Basilika är en annuell växt, vilket betyder att den bara lever i en säsong.

Skörd

Basilikablad kan skördas när som helst under växtsäsongen. De bör dock skördas innan blommorna börjar dyka upp, eftersom detta kan göra bladen bittra. Använd rena, vassa saxar eller en kniv för att klippa av bladen vid stjälken. Basilika kan förvaras i kylskåpet i upp till en vecka, eller den kan torkas eller frysas för att bevara den längre.

Egenskaper

Basilika är en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin K, vitamin A, mangan och järn. Den innehåller också antioxidanter som kan hjälpa till att skydda cellerna mot skador. Basilika har traditionellt använts för att behandla en mängd åkommor, inklusive matsmältningsbesvär, ångest och inflammation.

Sorter

Det finns många olika sorter av basilika, var och en med sin egen unika smak och utseende. Här är några av de vanligaste sorterna:

• Sweet Basil: Den vanligaste sorten, med en mild och lätt söt smak.
• Genovese Basil: Har större blad än söt basilika och en rikare, mer aromatisk smak.
• Thai Basil: Har en distinkt smak och aroma med inslag av anis.
• Purple Basil: Har mörklila blad och en lätt kryddig smak.
• Lemon Basil: Har en fräsch citrussmak och används ofta i örtmixa.

Basilika är en mångsidig och smakrik ört som kan odlas framgångsrikt i både trädgårdar och krukor. Dess läckra blad kan användas till en mängd olika rätter, och den är också en bra källa till vitaminer, mineraler och antioxidanter.